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Druckkochen - Kochen von Wiki
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Druck-Kochen

Das Druckkochen kocht im Dampf mit einem Druck von 5 bis 30 Pfund und bei den Temperaturen 228 F. bis 274 F. Der Anstieg in der Temperatur des Dampfs wird verursacht, indem man ihn unter Druck anhält. Ein spezieller Kocher ist für dieses Kochen notwendig. Von ist 10 bis 15 Pfund (240 bis 250 F.) der Druck, der gewöhnlich für Haushaltszwecke verwendet wird.

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