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Obgleich es wünschenswert ist, dass jede Mahlzeit gut ausgewählt werden sollte, ist die Nahrung für den gesamten Tag das reale Maß der guten Nahrung. Das Nahrungsmittelauswahldiagramm sollte benutzt werden, um die Typen der ausgewählt zu werden Nahrung festzustellen. Die Kunst der Kombination dieser Nahrungsmittel in die gesunden und befriedigenden Mahlzeiten ist die Kunst der Menüherstellung.
Jede Mahlzeit sollte geplant werden, um die Bedürfnisse des jüngsten und schwächsten Bauteiles der Familie zuerst zu erfüllen. Nahrungsmittel, die für Kinder gut sind, sind für Erwachsene aber Nahrungsmittel, die für Erwachsene gut sind, können für Kinder sehr falsch sein gleichmäßig gut. Es ist einfacher, eines Kindes zu entsprechen, das zum Erwachsenen als, eines Erwachsenen zu entsprechen diätetisch ist, der zu einem Kind diätetisch ist.
Punkte, zum im Verstand zu halten, wenn Menüs gebildet werden
Zwecks gute Verdauung anzuregen und zu überprüfen ob die Familie die Mahlzeit sowie genießt empfängt Nutzen von ihm, alle folgenden Faktoren sollten betrachtet werden:
DIE BLEIBENDE QUALITÄT DER NAHRUNG
Verlässt sie den Magen schnell oder langsam? Für die gesunden, aktiven Erwachsenen, die out- Türen, viel Nahrung bearbeiten, die beträchtliche bleibende Qualität kann in hohem Grade sein hat - wünschenswert. Für Innenarbeitskräfte und für Kinder kann dieser Typ der Nahrung die falsche Wahl sein.
Alle Fette und fettreiche Nahrungsmittel haben das Bleiben von Qualität. Sahnesoßen, Getreide und ähnliche Nahrungsmittel haben Moderate, Qualitäten zu bleiben. Flüssige Nahrungsmittel, die Nahrungsmittel, die Fleischsäfte oder Fruchtsäuren enthalten, sind wahrscheinlich, schnellen Durchgang der Nahrung entlang der verdauungsfördernden Fläche anzuregen. Dieses ist ein Grund für den Beginn einer Mahlzeit mit Fleischsuppe oder -frucht in irgendeiner Form.
DIE ZUFRIEDEN STELLENDSTEN ZUSTÄNDE der Verdauung und der Beseitigung werden mittels großzügige Mengen der umfangreichen, feuchten Nahrungsmittel, wie Früchte, saftiges Gemüse, vollständige Getreide und Wasser angeregt.
Zu viel Zucker sollte nicht enthalten sein, da er übermäßige Gärung in der verdauungsfördernden Fläche verursachen kann.
Zu viel Fleisch und Eier sollten nicht enthalten sein, da sie übermäßigen Zerfall in der verdauungsfördernden Fläche verursachen können.
Nahrungsmittelbeschaffenheit
Die Beschaffenheit der Nahrungsmittel spielt einen wichtigen Teil in seinem Reiz. Klare Nahrungsmittel sollten auf Weiche sich beziehen eine. Schwankungen der Beschaffenheit, sogar in einem einzelnen Teller, immer Anklang: Hafermahlzeit mit Creme und besprühen des groben Zuckers; Reispudding mit Rosinen; Eiscreme mit Kuchen; Cracker mit Käse; klarer Salat mit weicher Behandlung.
Nahrungsmittelaussehen
Das Aussehen der Nahrung ist zu zivilisiertem Mann wichtig. Schöne Farbe und Köstlichkeit, attraktives Anordnungsspiel ein großes Teil in einer erfolgreichen Mahlzeit.
Aroma der Nahrung
Nahrungsmittelaroma spielt eine wichtige Partition zu häufig, jedoch wird Nahrung nur ausgewählt aufgrund von, welchen Geschmäcken gut. Der Haupthintergrund der Diät sollte die milden, mild-gewürzten Nahrungsmittel, wie Milch bestehen, Brot, Getreide, viel Gemüse. Der Akzent sollte unter Anwendung von den in hohem Grade gewürzten Nahrungsmitteln wie Fleisch, Frucht, Zucker, Würzen und Kräutern der verschiedenen Arten kommen.
Vorschläge für den allgemeinen Plan der Mahlzeiten eines Tages
Frühstück
Frucht, frisch, eingemacht, getrocknet oder frisches gedämpft.
Melken Sie oder der Kakao, der mit Milch, für die Kinder gebildet wird. Milk* Kakao, Tee, Kaffee oder anderes Getränk für Erwachsene. Milch auf Getreide für die ganze Familie.
Getreide, vorzugsweise vollständig, für die ganze Familie.
Brot, Toast oder Muffins mit Butter.
Wenn eine herzlichere Mahlzeit erforderlich ist, kann es wünschenswert sein, Eier, Speck oder anderes fettes Fleisch und die Kartoffeln hinzuzufügen und die Methode des Kochens den Kindern anpassen.
Krapfen, Plätzchen, Stau, Gelee, Marmelade und Pfannkuchen mit sirup sollten gelten als Nachtische, sogar am gegessen zu werden Frühstück time^, erst nachdem gesündere Nahrungsmittel genommen worden sind.
Mittagessen oder Abendessen
Ein Ei-, Käse- oder Milchteller.
Saftiges Gemüse oder Salat.
Brot und Butter, Toast, Muffins oder normale Sandwiche.
Milch für Kinder. Irgendein bevorzugtes Getränk für Erwachsene.
Bonbons in der Mäßigung. Nur helle Nachtische wie Frucht, einfacher Pudding und Plätzchen sollten am Abendessen gedient werden.
Die Mahlzeit kann durchdachter gebildet werden, wenn sie, aber gewünscht wird, sollte von der Einfachheit immer teilnehmen.
Abendessen
Fleisch oder anderes Fleisch oder ein Ei- oder Käseteller. Getrocknete Bohnen können benutzt werden, wenn Milch oder Eier in der Mahlzeit zur Verfügung gestellt werden.
Kartoffeln, es sei denn die Mahlzeit getrocknete Bohnen, Makkaroni oder Reis umfaßt.
Ein anderes Gemüse. Zwei Gemüse (nicht Kartoffeln) sollte mit getrockneten Bohnen, Makkaroni oder Reis benutzt werden.
Brot und Butter.
Salat kann zusätzlich zur Mahlzeit oder anstatt des Nachtischs gedient werden. Rohes Gemüse, das als Salat gedient werden kann, ist besonders wünschenswert.
Bonbons in der Mäßigung.
Wenn die ganze Milch, die eine Person fordert, nicht benutzt worden ist, kann die restliche Menge als Getränk gedient werden.
Wenn ein durchdachteres Abendessen gewünscht wird, kann die Mahlzeit mit Suppe oder einem Aperitif, wie einem Fruchtcocktail oder grapefruit^ Austern in irgendeiner Form oder einem Canape anfangen. Das Problem der formalen Mahlzeit wird im Kapitel behandelt, das den einfachen Menüs folgt, die unten gegeben werden.
