Vom Kochen Von von Wiki
Kraftstoff für das Kochen der Feuer
Die Materialien, die im Allgemeinen als Kraftstoff
benutzt werden, sind hölzern, Holzkohle, Kohle, Kerosinöl und Gas.
Weiches Holz, wie Kiefer oder Birke, zündet schnell an,
produziert intensive Hitze, und ist für ein schnelles, flammendes
Feuer am besten.
Harthölzer, wie Eiche, Asche und Hickory, brennen
langsam, aber produzieren Steinkohlen, die die Hitze länger
beibehalten, und sind besser, wo lang-fortgesetzte Hitze benoetigt
wird.
Holzkohle, die Kohle ist, bildete, indem sie leicht
hölzern mit nur einem begrenzten Zubehör Luft, Brände verkohlte
oder brannte und produziert grössere Hitze im Verhaeltnis zu seinem
Gewicht als jeder möglicher andere Kraftstoff. Sie sollte nie
in einem nahen Raum gebrannt werden.
Anthrazitkohle ist eine Art Mineralholzkohle berechnet von
der alten in der Masse begrabenen, so gänzlich betätigten Vegetation
und daß nichts aber reiner Carbon, ein weniger Schwefel und die
unverbrennbare Asche gelassen wird. Sie zündet langsam an,
erbringt ein intensives, stead} * Hitze und brennt während einer
längeren Zeit, ohne als das härteste Holz zu ergänzen.
Koks. Häufig in den Städte, benutzt der Überrest
der Kohle, von dem Leuchtgas hergestellt worden ist. Die Hitze
ist intensiv, aber Ausgleichstrom.
Öfen für brennendes Kerosinöl und -gas sind vor kurzem
eingeführt worden, und sind jetzt so fast vollkommen, das die Obacht
eines Feuers für das Kochen von von Zwecken trifling. Gas kann
in bestimmten Stellen nur benutzt werden.
Der preiswerteste Kraftstoff ist das beste Kerosinöl.
Es muß keine Vergeudung, keine überflüssige Hitze geben,
keine vitiated Luft, wenn das Feuer ausgelöscht wird, sofort nachdem
die Arbeit erledigt wird, und wenn der Ofen tadellos sauber gehalten
wird, damit eine freie brennende und vollkommene Verbrennung sichern.
Wenn zwei gute Öfen alle neuesten und besten Verbesserungen
haben, kann eine große Menge Arbeit leicht und zufriedenstellend
erreicht sein.
Das Bilden und die Obacht eines Kohle-Feuers
Wenn Sie beabsichtigen, einen neuen Ofen oder eine
Strecke zu kaufen, erhalten Sie ein einfach im Aufbau, daß Sie alle
seine Teile und ihren Gebrauch schnell erlernen können ;
plain im Ende, dieses yon kann es sauber leicht
halten ; und tadellos gepaßtes Teil zum Teil, wenn
den Türen und Dämpfer absolut nahe schließen, damit Sie Steuerung
das Feuer bilden und erhitzen. Dieser letzte Punkt ist vom
wesentlichen Wert, wenn er den Ofen regelt und wenn er eine Vergeudung
des Kraftstoffs verhindert.
gänzlich kennengelernt, was Ofen Sie haben können.
Bei Bedarf nehmen Sie ihn auseinander;
erlernen Sie, wie man ihn im Innere säubert, um die Dämpfer
für alle Varianten des Winds, Temperatur und Kraftstoff zu regeln;
und erlernen Sie dann, wie man ein Feuer bildet und hält.
